جمعية أصالة تطلق تدريب منتجات الألبان لمستفيدات مشروع InnovAgroWoMed

أطلقت الجمعية الفلسطينية لصاحبات الأعمال – أصالة الشريك الفلسطيني في مشروع InnovAgroWoMed  تدريب في رام الله تحت عنوان "منتجات الألبان" ل٣٣ مشاركة بمعدل ١٣٥ ساعة تدريبية

ويهدف هذا التدريب إلى تزويد المشاركات بالمهارات اللازمة المتعلقة بعملية تصنيع الألبان بجميع مراحلها، حيث ستكون المشاركات قادرات في نهاية هذا التدريب على إنتاج منتجات كالجبنة الصفراء والإيطالية والمحلاة، واللبنة، والزبادي، والبوظة، وبتراكيز دقيقة للعناصر التي تدخل في تصنيع هذه المنتجات.

ويتضمن التدريب المستمر حتى منتصف شهر شباط تدريباً نظرياً وعملياً على جميع الجوانب الخاصة بمنتجات الألبان والتي تكفل تزويد المشاركات بجميع المعلومات والمهارات التي تمكنهن من إنتاج منتجات الألبان ومشتقاتها بحيث تراعي المواصفات اللازمة من جميع النواحي سواء المتعلقة بنظافة وأمن وسلامة المنتجات والآلات والأدوات المستخدمة، والطرق السليمة لمعالجة الحليب، بالإضافة الى تنفيذ بعض الزيارات الميدانية الى المصانع الفلسطينية المختصة بتصنيع هذه المنتجات.

من جهتها، قالت مديرة البرامج في جمعية أصالة، ميرنا زيادة أن هذا التدريب جاء بناء على مسح احتياج ودراسة أعدتها الجمعية لمعرفة التدريبات التي تلزم النساء المهتمات في قطاع الأغذية الزراعية سواء من أجل البدء بمشاريعهن الخاصة أو إيجاد فرص عمل في هذا المجال.

يذكر أن جمعية اصالة ستستمر في تنفيذ هذا التدريب ضمن البرنامج التدريبي الذي يهدف إلى تعزيز المشاركة العمالية وروح المبادرة لدى النساء بفلسطين، من خلال تطوير مهاراتهن  بالإمكانيات المتاحة في قطاع الأغذية الزراعية، وستعمل جمعية أصالة على تنفيذ تدريبات أخرى كتدريب التمكين الرقمي والاستدامة من أجل مساعدة المشاركات على تأسيس أعمالهن وتطويرها.